Яблочное пюре
Печёное яблоко, размятое в пюре. С 6 месяцев.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 52 ккал
- Продукты
- ≈ $0.35
- Белок
- 0 г
Продукты
- 1 Яблоки≈ $3.50 за кг 100 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: вымыть яблоки1, очистить кожуру и удалить сердцевину, нарезать кубиками примерно 1,5 см; подготовить кастрюлю диаметром около 16 см и подогреть её на среднем огне.
Готовить: добавить 30 мл воды в кастрюлю и тушить яблоки1 на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими при прокалывании вилкой.
Размять: снять кастрюлю с огня и пробить содержимое блендером до гладкого пюре.
Охладить: оставить пюре до тёплого состояния перед подачей, не обжигать.
Подача: подавать тёплым или комнатной температуры; хранить в холодильнике и использовать в разумные сроки.
Советы
- Почему так
- Туши яблоки с водой, чтобы они не прилипли и равномерно размягчились — без воды они подгорят или останутся твёрдыми.
- Чем заменить
- Замени яблоки грушами — на 100 г, но уменьши воду до 20 мл, так как груши мягче.
- Где ошибаются
- Если пюре горчит, ты передержал яблоки — проверяй готовность вилкой через 8 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай на водяной бане до 70°C, не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с печёными овсяными хлопьями или как гарнир к творогу для завтрака.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 6 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.