Apfelmus (ab 6 Monaten)
Gebackene Äpfel zu Püree zerdrückt. Ab dem 6. Monat.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 52 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.35
- Eiweiß
- 0 g
Zutaten
- 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 100 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Äpfel1 waschen, schälen und entkernen, ca. 1,5 cm große Würfel schneiden; einen Topf von ca. 16 cm Durchmesser bereitstellen und auf mittlerer Hitze erwärmen.
Garen: 30 ml Wasser in den Topf geben und die Äpfel1 etwa 10 Minuten auf mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind, wenn man sie mit einer Gabel durchsticht.
Zerdrücken: Den Topf vom Herd nehmen und die Masse mit dem Mixer glatt pürieren.
Abkühlen: Das Püree auf eine lauwarme Temperatur abkühlen lassen, nicht zu heiß servieren.
Servieren: warm oder zimmerwarm servieren; im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines angemessenen Zeitraums verbrauchen.
Tipps
- Warum so
- Peel and dice the apples evenly so they soften at the same rate and don’t burn on the outside before cooking through.
- Ersatz
- Use 100g pears instead of apples for a slightly less sweet taste; swap water for 30ml apple juice to add mild flavor.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns the puree grayish and mushy. Test with a fork every 8 minutes to avoid this.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Stores 3 days in the fridge; reheat in a small pot over low heat, stirring until warm. Freezes well for 3 months.
- Dazu passt
- Pair with a slice of whole-grain toast for a quick snack or spread on oatmeal for breakfast.
Kurz gesagt
- Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 6 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.