Barbabietole in friggitrice ad aria con feta e noci
I cubetti di barbabietola vengono cotti finché sono teneri, poi completati con feta, noci ed erbe. Il risultato è un contorno caldo di verdure con formaggio sapido.
- Tempo
- 28 min
- Porzione
- 419 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.24
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Beetroot≈ $2.50 per kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulaconfezione 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Pela le barbabietole e tagliale a cubetti di circa 1,5 cm.
Mescola le barbabietole con olio d’oliva, sale e pepe.
Disponile nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.
Cuoci a 200 °C per 18–20 minuti, scuotendo il cestello dopo 10 minuti.
Controlla la cottura con un coltello: i cubetti devono lasciarsi infilzare facilmente.
Trasferisci le barbabietole su un piatto e aggiungi feta4, noci, rucola e aceto balsamico.
Consigli
- Perché così
- Cubes of 1.5 cm cook evenly. Smaller ones darken quickly at the edges, while larger ones can stay firm inside after 20 minutes.
- Sostituzioni
- Swap the feta for brynza in the same 45 g. Swap the arugula for 20 g of spinach, the taste will be milder.
- Errori comuni
- A common mistake is piling the basket high. The beets steam, stay damp and pale, and the edges barely brown.
- Conservare e riscaldare
- Keep the beets without the arugula and cheese in the fridge for up to 3 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 180 °C, then add the feta and greens.
- Servire con
- Serve for dinner with buckwheat or chicken breast as a simple side for the main dish.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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