Maccheroni al forno con formaggio

1. 1 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 150 ml
2. 2 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 80 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 60 g
4. 4 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i maccheroni in acqua salata per 7 minuti fino a metà cottura, poi scolare.

2. Grattuggiare il formaggio a pezzetti grossi, tenendone da parte un terzo per la spolverata finale.

3. Portare il latte a bollore in una pentola, aggiungere i maccheroni e cuocere a fuoco dolce per 3–4 minuti, mescolando spesso.

4. Incorporare i due terzi di formaggio rimasto e mescolare per 2 minuti finché non si scioglie e la salsa non addensa.

5. Trasferire il composto in una pirofila, spargere sopra il formaggio tenuto da parte.

6. Infornare a 180 °C per 15–20 minuti fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.