Overbackene Nudeln mit Käse

1. 1 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 150 ml
2. 2 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 80 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 60 g
4. 4 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Nudeln² in gesalzenem Wasser 7 Minuten *al dente* vorkochen, abgießen.

2. Käse grob reiben, ein Drittel für die Topping-Schicht abtrennen.

3. Milch¹ in einem Topf zum Kochen bringen, Nudeln² zugeben und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten unter Rühren garen.

4. Zwei Drittel des Käses einrühren und 2 Minuten weiterrühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce bindet.

5. Nudeln² in eine ofenfeste Form geben, mit dem restlichen Käse bestreuen.

6. Bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.