Carote glassate all'arancia
Carote dolci e morbide stufate nel succo d'arancia con miele, burro e timo—ideali come contorno per piatti caldi di Pasqua.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 235 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.85
- Proteina
- 4 g
Ingredienti
- 1 Carrots≈ $1.50 per kg 180 g
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 130 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia le carote a bastoncini spessi o a rondelle.
Spremi un'arancia e grattugia un po' di buccia.
Metti le carote in una padella, aggiungi il succo, la buccia, il miele, il burro, il timo e il sale.
Cuoci a fuoco medio coperto per 10 minuti.
Togli il coperchio e lascia cuocere altri 5–7 minuti finché il liquido non si riduce a una lucida glassa.
Mescola le carote nella glassa e servi calde.
Consigli
- Perché così
- Туши морковь под крышкой сначала, чтобы сок равномерно пропитал её и не выпарился. Открывай крышку только когда жидкость почти испарится — так глазурь не разбрызгивается.
- Sostituzioni
- Замени апельсиновый сок 130 г грейпфрутового сока — будет немного терпче. Вместо тимьяна возьми ½ ч. л. сушёной петрушки, если нет.
- Errori comuni
- Если морковь остаётся сухой и без блеска, значит, ты снял крышку слишком рано. Глазурь должна быть сиропообразной и покрывать кусочки.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Подогревай на сковороде 3–4 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды.
- Servire con
- Подавай с отварным картофелем или курицей по-корейски на Пасху. Можно добавить в салат с оливками и сыром фета.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.