Carota Cremosa al Zenzero

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 165 g
2. 2 Brown sugar 35 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 3 g
4. 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 14 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 25 g
6. 6 Sunflower oil 14 ml
7. 7 Sugar 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia finemente le carote, poi mescola con lo zucchero e lo zenzero grattugiato

2. Mescola bene e lascia riposare per 15–30 minuti per far rilasciare i succhi

3. Fai appassire le carote nel burro a fuoco dolce fino a quando non saranno morbide

4. Distribuisci le carote in pirofili di ceramica e ricoprile con la panna acida

5. Cuoci in forno a 180°C (350°F) fino a riscaldare bene