Carote al forno con panna acida e zenzero

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 200 g
2. 2 Brown sugar 10 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 3 g
4. 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattugiate la carota su una grattugia fine, aggiungete zucchero, zenzero e sale, mescolate e lasciate riposare 15 minuti per far rilasciare il succo.

2. Scaldate in una padella burro e olio di girasole. Fate appassire la carota per 5 minuti a fuoco medio.

3. Distribuite la carota in una teglia di terracotta o in una pirofila, ricoprite con la panna acida.

4. Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti fino a ottenere una leggera crosticina dorata.

5. Servite caldo.