Insalata di Cetrioli Sottaceti Veloci con Aneto
Fette sottilissime di cetrioli marinano velocemente con cipolla, aneto fresco e una salsa agrodolce. Un contorno leggero per carne fritta o patate.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 102 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.99
- Proteina
- 2 g
Ingredienti
- 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 180 g
- 2 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
- 3 Vinegar 9% 8 ml
- 4 Sugar 4 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 7 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia i cetrioli a fettine sottilissime come carta e la cipolla a mezze lune finissime.
Tritta finemente l’aneto.
Mescola aceto, zucchero, sale e olio fino a quando lo zucchero si scioglie.
Aggiungi i cetrioli, la cipolla e l’aneto, poi mescola delicatamente.
Lascia riposare per 10 minuti prima di servire, finché i cetrioli non rilasciano un po’ di liquido.
Consigli
- Perché così
- Slice the cucumbers thinly, so they marinate faster and don't turn soft. Cut the onion into half rings, so it isn't bitter and doesn't overpower the taste.
- Sostituzioni
- Replace the vinegar with 8 ml of lemon juice for a brighter taste, but the salad will lose some crunch. Use 5 ml of olive oil instead of sunflower oil, if you have it.
- Errori comuni
- If the cucumbers turned limp or the onion turned yellow, the dressing was added too early or the salad sat longer than 10 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep for 1 day in the fridge, stirring before serving. Don't freeze, the cucumbers will go soft.
- Servire con
- Serve with fried chicken or potatoes, when the meat has cooled but the potatoes are still hot.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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