Insalata "Generale"

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 25 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare a fette sottili la cipolla, salare, pepare e mescolare con il maionese

2. Grattugiare patate e carote con una grattugia a buche larghe, mescolare con il maionese

3. Grattugiare le mele con una grattugia a buche larghe, mescolare con il maionese

4. Grattugiare le patate e le carote con una grattugia a buche larghe, mescolare con il maionese

5. Sbucciare e grattugiare gli uova sode con una grattugia a buche fini, mescolare con il maionese

6. Grattugiare solo i tuorli con una grattugia a buche fini, usare per decorare