Panino con cipolla marinata e prezzemolo

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
2. 2 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Soy sauce 6 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Rye breadconfezione 350 g ≈ $2.39 60 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai d'acqua e olio di girasole.

2. Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Tagliare la cipolla a fette sottili a mezzaluna, scottarla in acqua bollente per 1 minuto, poi scolare.

4. Immergere la cipolla nel marinato e mescolare.

5. Tritare finemente il prezzemolo, aggiungerlo alla cipolla e lasciare marinare per 20 minuti.

6. Spalmare il pane con burro, aggiungere la cipolla con il prezzemolo e servire.