Insalata di zucca e ravanello con ciliegie

1. 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 55 g
2. 2 Daikon radishconfezione 500 g ≈ $1.50 55 g
3. 3 Frozen sour cherriesconfezione 300 g ≈ $3.50 19 g
4. 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 20 g
5. 5 Brown sugar 6 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Sugar 17 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattugiare la zucca e il daikon² su una grattugia a scaglie medie

2. Scongelare le ciliegie surgelate, scaldarle in acqua bollente, poi frullarle

3. Mescolare panna acida, zucchero e peperoncino

4. Aggiungere le ciliegie agli ortaggi

5. Condire l’insalata con la salsa

6. Lasciare riposare finché gli ortaggi non rilasciano il loro succo