Insalata Piccante Dolce con Pollo e Uvetta

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 40 g
3. 3 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 20 g
4. 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 per kg 20 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare i filetti di pollo in acqua salata per 20 minuti fino a cottura, raffreddare e tagliare a cubetti.

2. Tagliare i funghi a julienne e friggerli in una padella asciutta per 7 minuti fino a doratura, poi raffreddare.

3. Sbollentare l’uvetta in acqua bollente per 5 minuti, asciugarla e tagliarla a julienne.

4. Tritare le noci a coltello, il cetriolo e il peperone a striscioline sottili.

5. Disporre il pollo su un piatto, cospargere di peperoncino e spennellare con metà della maionese.

6. Aggiungere sopra i funghi, l’uvetta e le noci, poi distribuire il resto della maionese.

7. Disporre il cetriolo e decorare con peperone dolce.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.