Salsa di mango e cetriolo

1. 1 Mangoconfezione 1 pz ≈ $1.50 1 pz
2. 2 Lime≈ $5.00 per kg 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
4. 4 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 5 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 40 g
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia il mango¹, separa la polpa dal nocciolo e taglialo a cubetti da 1 cm.

2. Taglia i cetrioli a cubetti da 1 cm e l'erba cipollina a semicerchi sottili.

3. Tritta finemente la menta.

4. Spremi il succo di lime², mescolalo con olio d'oliva, sale e pepe.

5. Unisci il mango¹, i cetrioli, l'erba cipollina e la menta in una ciotola, versa la salsa e mescola delicatamente.

6. Raffredda per 30 minuti in frigorifero e servi fredda.