Mango-komkommer salsa
Vers, frisse zuurzoete salsa van mango en komkommer met limoen en munt. Perfect bij voorgerechten, vis en bijgerechten.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 331 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.69
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Mangoverpakking 1 stuks ≈ $1.50 1 stuks
- 2 Lime≈ $5.00 per kg 25 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 4 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 5 g
- 5 Olive oil 10 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Leekverpakking 300 g ≈ $2.50 40 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De mango1 schillen, het vruchtvlees van de pit scheiden en in 1 cm grote blokjes snijden.
De komkommers in 1 cm grote blokjes snijden en de prei in dunne halve ringen.
De munt fijn hakken.
De limoensap persen en vermengen met olijfolie, zout en peper.
Mango1, komkommer, prei en munt in een kom mengen en met de dressing overschenen, voorzichtig roeren.
30 minuten in de koelkast afkoelen en koud serveren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.