Bowl di yogurt con mela cotta e cannella
Yogurt greco con mela cotta calda, noci, miele e fiocchi tostati. Il contrasto tra la base fredda e la mela morbida rende la colazione ricca e appagante.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 486 kcal
- Ingredienti
- ≈ 1,63 €
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Apples≈ 2,26 € per kg 160 g
- 2 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ 1,31 € 180 g
- 3 Honey 12 g
- 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ 2,65 € 15 g
- 5 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ 0,94 € 25 g
- 6 Cinnamon 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia la mela a cubetti, mescolala con la cannella e mettila in una ciotola adatta al microonde.
Cuoci la mela nel microonde per 4–5 minuti alla massima potenza, finché i pezzi diventano morbidi e rilasciano il succo.
Tosta i fiocchi d’avena in una padella asciutta per 3–4 minuti, fino a un leggero profumo di nocciola.
Metti lo yogurt greco in una ciotola come base.
Disponi la mela calda a spicchio, poi aggiungi i fiocchi d’avena e le noci in zone separate.
Irrora con il miele e servi finché la mela è calda.
Consigli
- Perché così
- Bake the apple for 4–5 minutes on high power so it softens and releases juice instead of staying raw inside. Check by eye: the pieces should turn translucent and lightly brown at the edges.
- Sostituzioni
- Instead of walnuts, use pine nuts or almonds by weight. Instead of honey, use sugar syrup: 10 g of sugar to 10 g of water, heated until dissolved.
- Errori comuni
- If the apple is underbaked, it stays hard inside and won't release juice. Check after 3 minutes if the apple is sour or dark.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, reheat the apple in the microwave for 1–2 minutes and dry the flakes in a pan.
- Servire con
- Serve with black coffee or green tea at breakfast when you need something quick and filling.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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