Raccolta

Cosa cucinare per il Ringraziamento

Cinquanta piatti del Ringraziamento con prezzo a porzione: tacchino come coscia, rotolo o un pollo intero al suo posto, sugo e salsa di mirtilli rossi, purè di patate dolci con marshmallow, ripieno, cavoletti di Bruxelles con pancetta, maccheroni al formaggio, torte di noci, mele e zucca, sidro caldo, e cosa fare con gli avanzi di tacchino. Tavole pronte: classica, in due ore, per dieci ospiti, senza tacchino, vegetariana, il giorno dopo.

50ricette
$0.14–$4.50a porzione
10 min – 4 h 30 mindi cottura
41–724kcal a porzione

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There is no whole turkey in an ordinary supermarket, and you still want a table on the fourth Thursday of November. Here are fifty Thanksgiving dishes, each with time, calories and a price per serving at your store's prices. Turkey comes as a thigh with herb butter or a roll with cranberries, and if there is none, a whole chicken with bread stuffing. Gravy, cranberry sauce, sweet potato mash with marshmallows, stuffing, Brussels sprouts with bacon, mac and cheese. Pies: walnut, lattice apple, pumpkin and sweet potato.

Below are six ready tables. "Classic" with a turkey thigh and five sides, "In two hours" with the roll and quick sides, "For ten guests" with a whole chicken and big dishes, "No turkey" on pork and salmon, "Vegetarian" with pumpkin soup and bakes, "The day after" with a sandwich, soup and pie from the leftovers. Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams and price are recalculated.

Menù pronti

Classic table

Turkey thigh with herb butter, gravy, mashed potatoes, bread stuffing, cranberry sauce, pumpkin pie. The turkey takes the oven for an hour and a half, the sides cook alongside on the stove.

Table in two hours

Turkey roll with cranberries, green beans with almonds, glazed carrots, cranberry relish, apple and walnut salad, pumpkin cheesecake bars. The roll is an hour in the oven, the rest is 15 minutes each.

Insalate 2

Insalata di mele, noci e formaggio blu Cena15 min561 kcal≈ $2.79

Insalata di zucca arrostita con feta e semi di zucca Cena35 min464 kcal≈ $1.88

Antipasti 7

Sugo per Tacos di Turchia Spuntino10 min146 kcal≈ $0.14

Confettura di cranberry all'arancia Spuntino10 min159 kcal≈ $1.27

Panini morbidi per la tavola Spuntino2 h 10 min440 kcal≈ $0.23

Antipasto di verdure con erbe fresche Spuntino15 min42 kcal≈ $1.39

Uova ripiene con senape e paprika Spuntino15 min257 kcal≈ $0.52

Palline di Formaggio Cremoso e Cheddar con Cranberry e Noci Spuntino15 min441 kcal≈ $1.71

Dip caldo di spinaci e formaggio nella ciotola di pane Spuntino25 min444 kcal≈ $1.77

Zuppa 2

Zuppa di zucca cremosa con cipolle caramellate Pranzo40 min463 kcal≈ $1.58

Minestra di Tacos con Brodo di Tacchino Pranzo1 h424 kcal≈ $1.41

Secondi 25

Coscia di tacchino all'erba burro e salsa al sugo Cena1 h 30 min661 kcal≈ $2.54

Puré di patate al burro Cena35 min293 kcal≈ $0.62

Panatura di pane con sedano e cipolla Cena1 h 5 min340 kcal≈ $0.78

Rotolo di Turchia con Cranberry e Noci Cena1 h725 kcal≈ $3.11

Fagiolini con Mandorle e Limone Cena12 min268 kcal≈ $1.68

Carote glassate al miele e timo Cena30 min248 kcal≈ $0.52

Pollo intero farcito con pane Cena1 h 30 min697 kcal≈ $1.60

Grazie di pollo con salsicce e pane di granturco Cena55 min488 kcal≈ $1.00

Cavolfiori di Bruxelles con Pancetta e Glassa di Sciroppo d'Acero Cena25 min387 kcal≈ $1.92

Coscia di maiale con mele e cipolle Cena50 min512 kcal≈ $2.77

Salmone glassato al miele di acero Cena15 min419 kcal≈ $4.50

Gratin di patate al formaggio e all'aglio Cena1 h561 kcal≈ $1.94

Verdure radice al forno con rosmarino Cena40 min336 kcal≈ $0.99

Maccheroni al forno con crosta croccante Cena45 min648 kcal≈ $1.20

Torta di fagiolini e funghi con cipolle croccanti Cena45 min335 kcal≈ $1.21

Pudding di Mais Cena45 min454 kcal≈ $1.16

Panino con Turchia e Salsa di Cranberry Pranzo35 min560 kcal≈ $2.21

Torta Salata con Tacchino e Verdure in Pasta Fillo Cena45 min680 kcal≈ $2.49

Coscia di tacchino al forno con verdure di radice Pranzo1 h 10 min621 kcal≈ $2.25

Patate dolci al forno con miele e cannella Cena40 min298 kcal≈ $0.63

Pane di granturco Colazione40 min451 kcal≈ $0.38

Polpette di Turchia con Glasatura di Mirtilli Rossi Cena1 h551 kcal≈ $3.01

Cavolfiore al Formaggio con Salsa alla Mostarda Cena25 min516 kcal≈ $1.86

Riso con cranberry, noci e sedano Cena30 min602 kcal≈ $1.25

Spinaci in Panna con Noce Moscata Cena15 min321 kcal≈ $2.12

Dessert 14

Salsa di mirtilli rossi Spuntino20 min92 kcal≈ $0.58

Torta di Zucca Spuntino4 h 30 min402 kcal≈ $0.69

Barrette di Cheesecake alla Zucca Spuntino55 min373 kcal≈ $1.08

Puré di patata dolce con topping di marshmallow Cena35 min485 kcal≈ $1.12

Torta di Noce con Caramello e Fondo Sfogliato Spuntino1 h 15 min681 kcal≈ $1.03

Torta di mele a graticcio Spuntino1 h 20 min659 kcal≈ $0.87

Sidro di Mela Caldo Speziato Spuntino15 min177 kcal≈ $0.98

Torta di patata dolce alla cannella Spuntino1 h 30 min649 kcal≈ $0.64

Frittelle di Zucca con Sciroppo d'Acero Colazione25 min589 kcal≈ $0.71

Pan di zucca con cranberry secche Colazione1 h 5 min471 kcal≈ $0.27

Croccante di mele al forno con crosta di avena e cannella Spuntino35 min428 kcal≈ $1.06

Mela al caramello su bastoncino Spuntino30 min300 kcal≈ $0.81

Rotolo di Zucca con Crema di Stracchino Spuntino2 h413 kcal≈ $0.80

Rosmarino e Cranberry Spritz Spuntino15 min111 kcal≈ $0.86

Come usarla

Open each dish of the table, set the number of guests in the servings counter and add it to the shopping list: the products merge into one list in whole packs. The button "Build a week from the collection" opens the quiz, and the planner spreads the dishes across the week and puts the leftover turkey on Friday and Saturday.

Bake the pies and rolls the day before, and make the cranberry sauce and relish then too. Put the turkey or chicken in the oven first, an hour and a half before the table; the oven sides go in after it while the meat rests under foil for twenty minutes. Mash, beans and carrots cook on the stove in parallel. Start the broth for the day-after soup from the thigh bones right after dinner.

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Domande

What can I cook for Thanksgiving without a turkey?

Turkey thigh and fillet are sold everywhere, and that is how turkey appears here: thigh with herb butter, roll with cranberries, meatloaf. If even those are missing, a whole chicken with bread stuffing, pork loin with apples or maple-glazed salmon.

Which sides go with turkey?

Mashed potatoes, sweet potato mash with marshmallows, stuffing, Brussels sprouts with bacon, green beans with almonds, glazed carrots, mac and cheese, corn pudding. Gravy and cranberry sauce with them. The classic table has five sides; four are enough for ten guests.

Which pies should I bake for Thanksgiving?

Pumpkin, walnut with caramel instead of pecan, lattice apple, sweet potato with cinnamon, pumpkin cheesecake bars and apple crisp. All the pies are baked the day before and sit in the fridge until the table.

What can I make with leftover turkey?

A turkey and cranberry sandwich, noodle soup on bone broth, a turkey and vegetable pot pie under puff pastry. The day-after table assumes the leftovers last two days.

How much food do I need per guest?

Count 250 to 300 g of meat, two or three sides of 150 g and a slice of pie per person. Set the number of guests in the servings counter of each dish and the grams and shopping list scale by themselves.