Torta finlandese con mirtilli

1. 1 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 25 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Soft quarkconfezione 200 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 40 g
8. 8 Vanilla sugar 4 g
9. 9 Blueberriesconfezione 250 g ≈ $3.50 70 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare il burro morbido con metà dello zucchero per 3 minuti, aggiungere metà dell'uovo.

2. Setacciare la farina con il lievito, unire al composto e impastare fino a ottenere un panetto morbido.

3. Unire l'olio di girasole in una teglia, stendere l'impasto sul fondo e sui bordi, poi riporre in frigorifero per 15 minuti.

4. Mescolare l'uovo rimasto, il formaggio fresco, lo yogurt, lo zucchero rimanente e lo zucchero vanigliato, montando fino a omogeneità.

5. Versare il ripieno sull'impasto e distribuire sopra i mirtilli.

6. Cuocere in forno a 180 °C per 35 minuti fino a doratura e indurimento del ripieno, poi lasciare raffreddare per 10 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.