Dolce «Patata»
Un dolce casalingo senza cottura fatto con briciole di biscotti di avena, cacao, latte condensato e noci. Perfetto per porzioni festive piccole e veloci.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 450 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.99
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Oat cookiesconfezione 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sweetened condensed milkconfezione 380 g ≈ $2.50 25 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Cocoa powder 5 g
- 5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Vanilla sugar 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tritare finemente i biscotti di avena in briciole.
Sminuzzare grossolanamente le noci e mescolare con le briciole, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere il burro morbido e il latte condensato, impastare fino a ottenere un composto denso e malleabile.
Formare 1–2 piccoli dolcetti ovali.
Rotolarli in un po’ di cacao rimasto e raffreddare 15 minuti per indurirli.
Consigli
- Perché così
- Chill for 15 minutes so the mixture doesn't spread when you roll it in cocoa. If you don't let it set, the pastry falls apart.
- Sostituzioni
- Use pine nuts or almonds (10 g) instead of walnuts. Use Yubileynoye or Maria biscuits (40 g) instead of oatmeal cookies.
- Errori comuni
- If the mixture is too runny, add another 10 g of cookies. Check the consistency after mixing with the butter.
- Conservare e riscaldare
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Don't freeze, eat fresh.
- Servire con
- Serve with tea or at a birthday instead of a cake.
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