Potato Cake (Oat Crumble Cake)
A no-bake homemade cake made with crushed oat biscuits, cocoa powder, sweetened condensed milk, and walnuts. Perfect for small festive servings.
- Time
- 20 min
- Serving
- 450 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.99
- Protein
- 7 g
Ingredients
- 1 Oat cookiespack 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sweetened condensed milkpack 380 g ≈ $2.50 25 g
- 3 Butterpack 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Cocoa powder 5 g
- 5 Walnutspack 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Vanilla sugar 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Crush the oat1 biscuits into fine crumbs.
Chop the walnuts5 finely and mix with the crumbs, cocoa powder, and vanilla sugar.
Add softened butter3 and sweetened2 condensed milk, mixing until the dough is thick and pliable.
Shape into 1–2 small oval cakes.
Roll in a little extra cocoa and chill for 15 minutes to firm up.
Tips
- Why it works
- Охлаждай 15 минут, чтобы масса не растекалась при обваливании в какао. Если не дать застыть, пирожное расползётся.
- Substitutions
- За грецкие орехи возьми кедровые или миндаль — 10 г. Вместо овсяного печенья подойдёт «Юбилейное» или «Мария» — 40 г.
- Common mistakes
- Если масса слишком жидкая, добавь ещё 10 г печенья. Проверяй консистенцию после смешивания с маслом.
- Storing and reheating
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув в пищевую плёнку. Размораживать нельзя — ешь свежим.
- Serve with
- Подавай с чаем к чаепитию или на день рождения вместо торта.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.