Puré di pera per lo svezzamento

1. 1 Pears≈ $3.80 per kg 150 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava la pera, sbucciala, rimuovi il torsolo e tagliala a cubetti da 1 cm.

2. Metti i pezzi in una pentola, aggiungi 2 cucchiai d'acqua e cuoci a fuoco lento coperto per 10–12 minuti, finché non si sfarineranno facilmente con un cucchiaio.

3. Frulla con il frullatore fino a ottenere un puré liscio e senza grumi; se necessario, diluisci con 1–2 cucchiaini d'acqua, latte materno o formula.

4. Raffredda fino a temperatura tiepida e verifica con una goccia sul dorso del polso: il puré non deve essere caldo al tatto.

5. Conserva il resto in un contenitore chiuso in frigorifero per massimo 24 ore o congela in porzioni con appositi stampini.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 6 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.