鶏むね肉とケフィアの夏のオクロシュカ

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 100 g
2. 2 Kefirパック 900 ml ≈ $2.21 250 ml
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
4. 4 Radishesパック 300 g ≈ $1.80 60 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
6. 6 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Mustard 3 g
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: 鶏肉を洗い、容量2–3 Lの鍋に入れ、冷水を注いで中火で沸騰させます。浮き上がる泡を取り除き、ふたをして15分間茹でて火を通します（内部温度74°C）。冷ましてから1 cm角に切ります。

2. 準備: 卵をゆでて約9–10分、冷まして殻をむき、1 cm角に切ります。

3. 準備: きゅうりを1 cm角、ラディッシュを1 cm角に切ります。

4. 準備: 香草をみじん切りにします。

5. 結合: 大きなボウルに鶏肉と卵を入れ、きゅうり、ラディッシュ、香草を加えて混ぜます。

6. 注ぎ: 冷たいケフィアを注ぎ、マスタードを加え、味を見て塩を加え、均一になるまで混ぜます。

7. 提供: 冷蔵庫で少なくとも15分冷やしてから、皿に分け盛り、香草を飾って冷たいまま提供します。

8. サジェスト: 具材は事前に準備して別々に冷蔵保存しておくと便利です。提供前に塩はお好みで調整します。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。