カッテージチーズのオートミールパンケーキ
カッテージチーズ、卵、オートミール粉で作る、ほんのりバニラ風味のやわらかいパンケーキ。甘いソースの代わりにギリシャヨーグルトを添えます。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 609 kcal
- 材料
- ≈ $2.27
- タンパク質
- 40 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 3 Oat flour 40 g
- 4 Baking powder 3 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 80 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
カッテージチーズを卵、バニラシュガー、塩と一緒にフォークでつぶす。
オートミール粉とベーキングパウダーを加え、もったりした生地になるまで混ぜる。
オートミール粉がふくらむよう、生地を5分休ませる。
フライパンに油を塗り、中火で熱する。
小さめのパンケーキを3–4枚分流し入れ、両面を各3分ずつ、中まで固まり焼き色がつくまで焼く。
温かいうちにギリシャヨーグルトを添えて出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Let the batter rest for 5 minutes. The oat flour absorbs the moisture and the pancakes hold their shape in the pan.
- 代用できる材料
- Swap the oat flour for 40 g of ground rolled oats. Swap the Greek yogurt for 80 g of sour cream or regular thick yogurt.
- よくある失敗
- A common mistake is heat that's too high. The pancakes darken outside quickly while the middle stays wet even after 3 minutes.
- 保存と温め直し
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat in a dry pan for 1 to 2 minutes per side or in the microwave for 20 to 30 seconds.
- 合わせるもの
- Serve for breakfast with yogurt and a cup of tea or coffee.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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