Panquecas de queijo quark com farinha de aveia
Panquecas macias de queijo quark, ovo e farinha de aveia, com leve sabor de baunilha. Servidas com iogurte grego em vez de calda doce.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 609 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.27
- Proteína
- 40 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Oat flour 40 g
- 4 Baking powder 3 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 80 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo quark com um garfo junto com o ovo, o açúcar de baunilha e o sal.
Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó e misture até obter uma massa espessa.
Deixe a massa descansar por 5 minutos para a farinha de aveia hidratar.
Unte a frigideira com óleo e aqueça em fogo médio.
Coloque 3–4 panquecas pequenas e frite por 3 minutos de cada lado, até dourarem e o centro ficar firme.
Sirva mornas com iogurte grego.
Dicas
- Porquê assim
- Let the batter rest for 5 minutes. The oat flour absorbs the moisture and the pancakes hold their shape in the pan.
- Substituições
- Swap the oat flour for 40 g of ground rolled oats. Swap the Greek yogurt for 80 g of sour cream or regular thick yogurt.
- Erros comuns
- A common mistake is heat that's too high. The pancakes darken outside quickly while the middle stays wet even after 3 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat in a dry pan for 1 to 2 minutes per side or in the microwave for 20 to 30 seconds.
- Servir com
- Serve for breakfast with yogurt and a cup of tea or coffee.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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