Творожные панкейки на овсяной муке
Мягкие панкейки из творога, яйца и овсяной муки с лёгким ванильным вкусом. Подаются с греческим йогуртом вместо сладкого соуса.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 609 ккал
- Продукты
- ≈ $2.27
- Белок
- 40 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 150 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Овсяная мука 40 г
- 4 Разрыхлитель 3 г
- 5 Ванильный сахар 5 г
- 6 Йогурт греческийупаковка 250 г ≈ $1.80 80 г
- 7 Масло подсолнечное 5 мл
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Добавить овсяную муку и разрыхлитель, перемешать до густого теста.
Оставить тесто на 5 минут, чтобы овсяная мука набухла.
Смазать сковороду маслом и разогреть на среднем огне.
Выложить 3–4 небольших панкейка и жарить по 3 минуты с каждой стороны до румяности и плотной середины.
Подавать тёплыми с греческим йогуртом6.
Советы
- Почему так
- Дай тесту 5 минут: овсяная мука впитает влагу, и панкейки будут держать форму на сковороде.
- Чем заменить
- Овсяную муку замени 40 г перемолотых овсяных хлопьев. Греческий йогурт можно заменить 80 г сметаны или обычного густого йогурта.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — слишком сильный огонь: снаружи панкейки быстро темнеют, а середина остаётся влажной уже после 3 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогрей на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны или в микроволновке 20–30 секунд.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с йогуртом и кружкой чая или кофе.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.