Kwarkpancakes met havermeel
Zachte pancakes van kwark, ei en havermeel met een lichte vanillesmaak. Geserveerd met Griekse yoghurt in plaats van zoete saus.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 609 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.27
- Eiwit
- 40 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Oat flour 40 g
- 4 Baking powder 3 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Greek yogurtverpakking 250 g ≈ $1.80 80 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Prak de kwark met het ei, de vanillesuiker en het zout.
Voeg het havermeel en het bakpoeder toe en roer tot een dik beslag.
Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het havermeel kan wellen.
Vet de koekenpan in met olie en verhit op middelhoog vuur.
Schep 3–4 kleine pancakes in de pan en bak ze 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn en stevig vanbinnen.
Serveer warm met Griekse yoghurt.
Tips
- Waarom zo
- Дай тесту 5 минут: овсяная мука впитает влагу, и панкейки будут держать форму на сковороде.
- Vervangingen
- Овсяную муку замени 40 г перемолотых овсяных хлопьев. Греческий йогурт можно заменить 80 г сметаны или обычного густого йогурта.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — слишком сильный огонь: снаружи панкейки быстро темнеют, а середина остаётся влажной уже после 3 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогрей на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны или в микроволновке 20–30 секунд.
- Serveer met
- Подавай на завтрак с йогуртом и кружкой чая или кофе.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.