Сирні панкейки на вівсяному борошні
М’які панкейки з кисломолочного сиру, яйця та вівсяного борошна з легким ванільним смаком. Подаються з грецьким йогуртом замість солодкого соусу.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 609 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.27
- Білок
- 40 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 150 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Oat flour 40 г
- 4 Baking powder 3 г
- 5 Vanilla sugar 5 г
- 6 Greek yogurtупаковка 250 г ≈ $1.80 80 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розімніть кисломолочний сир виделкою з яйцем, ванільним цукром і сіллю.
Додайте вівсяне борошно та розпушувач і перемішайте до густого тіста.
Залиште тісто на 5 хвилин, щоб вівсяне борошно набухло.
Змастіть сковороду олією та розігрійте на середньому вогні.
Викладіть 3–4 невеликі панкейки й смажте по 3 хвилини з кожного боку до рум’яності та щільної серединки.
Подавайте теплими з грецьким йогуртом.
Поради
- Чому так
- Let the batter rest for 5 minutes. The oat flour absorbs the moisture and the pancakes hold their shape in the pan.
- Чим замінити
- Swap the oat flour for 40 g of ground rolled oats. Swap the Greek yogurt for 80 g of sour cream or regular thick yogurt.
- Де помиляються
- A common mistake is heat that's too high. The pancakes darken outside quickly while the middle stays wet even after 3 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat in a dry pan for 1 to 2 minutes per side or in the microwave for 20 to 30 seconds.
- З чим подати
- Serve for breakfast with yogurt and a cup of tea or coffee.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.