Pancake alla ricotta con farina d’avena
Soffici pancake con ricotta, uovo e farina d’avena, dal leggero aroma di vaniglia. Si servono con yogurt greco al posto di una salsa dolce.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 609 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.27
- Proteina
- 40 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 3 Oat flour 40 g
- 4 Baking powder 3 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 80 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Schiaccia la ricotta con una forchetta insieme all’uovo, allo zucchero vanigliato e al sale.
Aggiungi la farina d’avena e il lievito, poi mescola fino a ottenere un impasto denso.
Lascia riposare l’impasto per 5 minuti, così la farina d’avena si gonfia.
Ungi la padella con olio e scaldala a fuoco medio.
Forma 3–4 piccoli pancake e cuocili per 3 minuti per lato, finché sono dorati e compatti al centro.
Servili caldi con yogurt greco.
Consigli
- Perché così
- Дай тесту 5 минут: овсяная мука впитает влагу, и панкейки будут держать форму на сковороде.
- Sostituzioni
- Овсяную муку замени 40 г перемолотых овсяных хлопьев. Греческий йогурт можно заменить 80 г сметаны или обычного густого йогурта.
- Errori comuni
- Частая ошибка — слишком сильный огонь: снаружи панкейки быстро темнеют, а середина остаётся влажной уже после 3 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогрей на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны или в микроволновке 20–30 секунд.
- Servire con
- Подавай на завтрак с йогуртом и кружкой чая или кофе.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.