カッテージチーズとハーブのオムレツ
カッテージチーズ、ディル、青ねぎを加えた、やさしい口当たりの高たんぱくオムレツ。フライパンでふたをして焼き、重すぎず満足感があります。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 402 kcal
- 材料
- ≈ $2.05
- タンパク質
- 31 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 100 g
- 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 80 ml
- 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
- 5 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterパック 180 g ≈ $1.58 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を牛乳、塩、こしょうと一緒になめらかになるまで溶きほぐす。
カッテージチーズをフォークでほぐし、ディルと青ねぎを細かく刻む。
卵液にカッテージチーズとハーブを混ぜる。
油をひいたフライパンを中火で熱し、卵液を流し入れてふたをする。
表面が固まり、オムレツがふんわりしつつ締まるまで7–9分焼く。
火から下ろし、1分置いて皿に移す。
コツ
- なぜこうするのか
- Cook over medium heat. The eggs set in 7 to 9 minutes and the cottage cheese keeps the bottom from burning quickly.
- 代用できる材料
- Swap the milk for 80 g of water or cream. Water makes the omelette firmer, cream makes it richer. Swap the dill for the same amount of parsley.
- よくある失敗
- A common mistake is high heat. The bottom darkens and smells of scorched oil before the top has set.
- 保存と温め直し
- Eat fresh. Keep in the fridge for up to 1 day and reheat under a lid over low heat for 2 to 3 minutes.
- 合わせるもの
- Serve for breakfast with toast or sliced cucumber.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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