Омлет із кисломолочним сиром і зеленню
Ніжний білковий омлет із кисломолочним сиром, кропом і зеленою цибулею. Готується під кришкою на сковороді й добре насичує без важкості.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 402 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.05
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 80 мл
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності.
Розімніть кисломолочний сир виделкою, кріп і зелену цибулю дрібно наріжте.
Змішайте яєчну масу з кисломолочним сиром і зеленню.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні, влийте суміш і накрийте кришкою.
Готуйте 7–9 хвилин, доки верх схопиться, а омлет стане щільним і ніжним.
Зніміть з вогню, дайте постояти 1 хвилину й перекладіть на тарілку.
Поради
- Чому так
- Готовь на среднем огне: яйца успеют схватиться за 7–9 минут, а творог не даст низу быстро подгореть.
- Чим замінити
- Молоко замени 80 г воды или сливок: с водой омлет будет плотнее, со сливками жирнее. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Де помиляються
- Частая ошибка: сильный огонь. Снизу омлет темнеет и пахнет жареным маслом раньше, чем верх схватился.
- Зберігати й розігрівати
- Ешь свежим. В холодильнике храни до 1 дня, разогрей под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.
- З чим подати
- Подавай на завтрак с тостом или нарезанным огурцом.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.