Омлет із кисломолочним сиром і зеленню
Ніжний білковий омлет із кисломолочним сиром, кропом і зеленою цибулею. Готується під кришкою на сковороді й добре насичує без важкості.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 402 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.05
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 80 мл
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності.
Розімніть кисломолочний сир виделкою, кріп і зелену цибулю дрібно наріжте.
Змішайте яєчну масу з кисломолочним сиром і зеленню.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні, влийте суміш і накрийте кришкою.
Готуйте 7–9 хвилин, доки верх схопиться, а омлет стане щільним і ніжним.
Зніміть з вогню, дайте постояти 1 хвилину й перекладіть на тарілку.
Поради
- Чому так
- Cook over medium heat. The eggs set in 7 to 9 minutes and the cottage cheese keeps the bottom from burning quickly.
- Чим замінити
- Swap the milk for 80 g of water or cream. Water makes the omelette firmer, cream makes it richer. Swap the dill for the same amount of parsley.
- Де помиляються
- A common mistake is high heat. The bottom darkens and smells of scorched oil before the top has set.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh. Keep in the fridge for up to 1 day and reheat under a lid over low heat for 2 to 3 minutes.
- З чим подати
- Serve for breakfast with toast or sliced cucumber.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.