Omelette au fromage blanc et aux herbes
Une omelette tendre et riche en protéines, avec du fromage blanc, de l’aneth et de la ciboule. Elle cuit à couvert à la poêle et rassasie bien sans être lourde.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 402 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.05
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 100 g
- 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 80 ml
- 4 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
- 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à homogénéité.
Écrasez le fromage blanc à la fourchette, puis hachez finement l’aneth et la ciboule.
Mélangez la préparation aux œufs avec le fromage blanc et les herbes.
Faites chauffer une poêle avec l’huile à feu moyen, versez le mélange et couvrez.
Faites cuire 7–9 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris et que l’omelette soit ferme et tendre.
Retirez du feu, laissez reposer 1 minute, puis glissez sur une assiette.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Готовь на среднем огне: яйца успеют схватиться за 7–9 минут, а творог не даст низу быстро подгореть.
- Substitutions
- Молоко замени 80 г воды или сливок: с водой омлет будет плотнее, со сливками жирнее. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка: сильный огонь. Снизу омлет темнеет и пахнет жареным маслом раньше, чем верх схватился.
- Conserver et réchauffer
- Ешь свежим. В холодильнике храни до 1 дня, разогрей под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.
- Servir avec
- Подавай на завтрак с тостом или нарезанным огурцом.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.