Omelete com queijo cottage e ervas
Omelete proteica e delicada com queijo cottage, endro e cebolinha. É preparada tampada na frigideira e sacia bem sem pesar.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 402 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.05
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 100 g
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 80 ml
- 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
Amasse o queijo cottage2 com um garfo e pique finamente o endro e a cebolinha.
Misture a massa de ovos com o queijo cottage2 e as ervas.
Aqueça a frigideira com óleo em fogo médio, despeje a mistura e tampe.
Cozinhe por 7–9 minutos, até a superfície firmar e a omelete ficar densa e macia.
Retire do fogo, deixe descansar por 1 minuto e transfira para um prato.
Dicas
- Porquê assim
- Cook over medium heat. The eggs set in 7 to 9 minutes and the cottage cheese keeps the bottom from burning quickly.
- Substituições
- Swap the milk for 80 g of water or cream. Water makes the omelette firmer, cream makes it richer. Swap the dill for the same amount of parsley.
- Erros comuns
- A common mistake is high heat. The bottom darkens and smells of scorched oil before the top has set.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh. Keep in the fridge for up to 1 day and reheat under a lid over low heat for 2 to 3 minutes.
- Servir com
- Serve for breakfast with toast or sliced cucumber.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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