茅屋奶酪香草煎蛋
嫩滑的高蛋白煎蛋，加入茅屋奶酪、莳萝和小葱。在平底锅中加盖煎熟，饱腹但不厚重。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 402 kcal
- 材料
- ≈ $2.05
- 蛋白质
- 31 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 2 个
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 100 克
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 80 毫升
- 4 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
- 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 10 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 5 克
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋与牛奶、盐和胡椒打匀。
用叉子把茅屋奶酪压散，莳萝和小葱切碎。
将蛋液与茅屋奶酪和香草混合。
平底锅加油用中火烧热，倒入混合物并盖上锅盖。
煎 7–9 分钟，直到表面凝固，煎蛋变得紧实而嫩滑。
离火，静置 1 分钟后盛入盘中。
小贴士
- 为什么这样做
- Готовь на среднем огне: яйца успеют схватиться за 7–9 минут, а творог не даст низу быстро подгореть.
- 可替换食材
- Молоко замени 80 г воды или сливок: с водой омлет будет плотнее, со сливками жирнее. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- 常见错误
- Частая ошибка: сильный огонь. Снизу омлет темнеет и пахнет жареным маслом раньше, чем верх схватился.
- 保存与加热
- Ешь свежим. В холодильнике храни до 1 дня, разогрей под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.
- 搭配建议
- Подавай на завтрак с тостом или нарезанным огурцом.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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