茅屋奶酪香草煎蛋
嫩滑的高蛋白煎蛋，加入茅屋奶酪、莳萝和小葱。在平底锅中加盖煎熟，饱腹但不厚重。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 402 kcal
- 材料
- ≈ $2.05
- 蛋白质
- 31 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 100 克
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 80 毫升
- 4 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
- 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 10 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 5 克
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋与牛奶、盐和胡椒打匀。
用叉子把茅屋奶酪压散，莳萝和小葱切碎。
将蛋液与茅屋奶酪和香草混合。
平底锅加油用中火烧热，倒入混合物并盖上锅盖。
煎 7–9 分钟，直到表面凝固，煎蛋变得紧实而嫩滑。
离火，静置 1 分钟后盛入盘中。
小贴士
- 为什么这样做
- Cook over medium heat. The eggs set in 7 to 9 minutes and the cottage cheese keeps the bottom from burning quickly.
- 可替换食材
- Swap the milk for 80 g of water or cream. Water makes the omelette firmer, cream makes it richer. Swap the dill for the same amount of parsley.
- 常见错误
- A common mistake is high heat. The bottom darkens and smells of scorched oil before the top has set.
- 保存与加热
- Eat fresh. Keep in the fridge for up to 1 day and reheat under a lid over low heat for 2 to 3 minutes.
- 搭配建议
- Serve for breakfast with toast or sliced cucumber.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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