Омлет с творогом и зеленью
Нежный белковый омлет с творогом, укропом и зелёным луком. Готовится под крышкой на сковороде и хорошо насыщает без тяжести.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 402 ккал
- Продукты
- ≈ $2.05
- Белок
- 31 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
- 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 80 мл
- 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 7 Соль 1 г
- 8 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Творог2 размять вилкой, укроп4 и зелёный лук5 мелко нарезать.
Смешать яичную массу с творогом2 и зеленью.
Разогреть сковороду с маслом6 на среднем огне, вылить смесь и накрыть крышкой.
Готовить 7–9 минут, пока верх не схватится, а омлет станет плотным и нежным.
Снять с огня, дать постоять 1 минуту и переложить на тарелку.
Советы
- Почему так
- Готовь на среднем огне: яйца успеют схватиться за 7–9 минут, а творог не даст низу быстро подгореть.
- Чем заменить
- Молоко замени 80 г воды или сливок: с водой омлет будет плотнее, со сливками жирнее. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
- Где ошибаются
- Частая ошибка: сильный огонь. Снизу омлет темнеет и пахнет жареным маслом раньше, чем верх схватился.
- Хранить и разогреть
- Ешь свежим. В холодильнике храни до 1 дня, разогрей под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с тостом или нарезанным огурцом.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.