Рацион

Омлет с творогом и зеленью

Нежный белковый омлет с творогом, укропом и зелёным луком. Готовится под крышкой на сковороде и хорошо насыщает без тяжести.

Готовить
15 мин
Порция
402 ккал
Продукты
≈ $2.05
Белок
31 г
Омлет с творогом и зеленью

Продукты

1
  1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
  2. 2 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
  3. 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 80 мл
  4. 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
  5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
  6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
  7. 7 Соль 1 г
  8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

  1. Яйца1 взбить с молоком3, солью и перцем до однородности.

  2. Творог2 размять вилкой, укроп4 и зелёный лук5 мелко нарезать.

  3. Смешать яичную массу с творогом2 и зеленью.

  4. Разогреть сковороду с маслом6 на среднем огне, вылить смесь и накрыть крышкой.

  5. Готовить 7–9 минут, пока верх не схватится, а омлет станет плотным и нежным.

  6. Снять с огня, дать постоять 1 минуту и переложить на тарелку.

Советы

Почему так
Готовь на среднем огне: яйца успеют схватиться за 7–9 минут, а творог не даст низу быстро подгореть.
Чем заменить
Молоко замени 80 г воды или сливок: с водой омлет будет плотнее, со сливками жирнее. Укроп можно заменить петрушкой в том же количестве.
Где ошибаются
Частая ошибка: сильный огонь. Снизу омлет темнеет и пахнет жареным маслом раньше, чем верх схватился.
Хранить и разогреть
Ешь свежим. В холодильнике храни до 1 дня, разогрей под крышкой на слабом огне 2–3 минуты.
С чем подать
Подавай на завтрак с тостом или нарезанным огурцом.

Коротко

  • Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».

Комментарии 0

Войдите чтобы оставить комментарий.

Пока ни одного комментария.

Что приготовить

В подборках

Похожие

Все завтраки

Язык

Меню, чек и рецепты переключатся сразу.

Нет твоего языка? Переводы лежат в одной папке на GitHub — файл на язык, добавить может любой.

Страна и валюта

Цены на рецептах и в плане покажем в валюте выбранной страны.