ツナと白いんげん豆のサラダ
缶詰のツナと白いんげん豆を使った、トマトやキュウリとの手軽な冷製サラダ。15分で完成します。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 425 kcal
- 材料
- ≈ $2.46
- タンパク質
- 33 g
材料
- 1 Canned tunaパック 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 80 g
- 5 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
- 9 Whole-grain breadパック 350 g ≈ $2.17 40 g
- 10 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
白いんげん豆を冷水で洗い、よく水気を切る。
ツナをフォークで細かくほぐす。
トマトを2センチ角の立方体に切り、キュウリを厚めの輪切りに、玉ねぎを薄く半分に切り、レタスを手で大きめの破片に裂く。
全ての材料を混ぜ合わせ、レモン汁、オリーブオイル、塩を加え、よく和えて食パンとともに供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Rinse beans to remove excess salt and sodium, which can make the salad taste overly briny. Use cold water to avoid softening the beans too much.
- 代用できる材料
- Replace red beans with white beans (100g) for a milder taste. Use vinegar instead of lemon (10g) if you prefer a sharper flavor.
- よくある失敗
- Over-mashing the tuna turns it into a paste; stop when it’s still slightly chunky. Notice if the salad tastes bland. Add more lemon or salt.
- 保存と温め直し
- Keeps for 2 days in the fridge; store in an airtight container. Reheat by tossing with a splash of water and warming for 1 minute in the microwave.
- 合わせるもの
- Pair with a slice of whole-grain bread for a quick dinner. Works well as a side for grilled chicken or fish.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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