Tonijn- en witte bonensalade
Een eenvoudige, koude salade zonder koken met bliktonijn, witte bonen, tomaten en komkommer. Klaar in 15 minuten.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 425 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.46
- Eiwit
- 33 g
Ingrediënten
- 1 Canned tunaverpakking 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 5 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 per kg 15 g
- 9 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 40 g
- 10 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de witte bonen af onder koud water en laat ze goed uitlekken.
Maak de tonijn met een vork in kleine stukjes.
Snijd de tomaten3 in blokjes van ongeveer 2 cm, de komkommer in dikke plakken, halveer de ui dun en scheur de sla met je handen in grote stukken.
Meng alle ingrediënten, voeg citroensap, olijfolie en zout toe, roer goed door en serveer met brood.
Tips
- Waarom zo
- Rinse beans to remove excess salt and sodium, which can make the salad taste overly briny. Use cold water to avoid softening the beans too much.
- Vervangingen
- Replace red beans with white beans (100g) for a milder taste. Use vinegar instead of lemon (10g) if you prefer a sharper flavor.
- Veelgemaakte fouten
- Over-mashing the tuna turns it into a paste; stop when it’s still slightly chunky. Notice if the salad tastes bland. Add more lemon or salt.
- Bewaren en opwarmen
- Keeps for 2 days in the fridge; store in an airtight container. Reheat by tossing with a splash of water and warming for 1 minute in the microwave.
- Serveer met
- Pair with a slice of whole-grain bread for a quick dinner. Works well as a side for grilled chicken or fish.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.