Salada de Atum e Feijão Branco
Uma salada fria sem cozimento, com atum enlatado, feijão branco, tomate e pepino. Pronto em 15 minutos.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 425 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.46
- Proteína
- 33 g
Ingredientes
- 1 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
- 5 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.65 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
- 9 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 40 g
- 10 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Enxágue o feijão branco em água fria e escorra bem.
Desfie o atum com um garfo em pedaços pequenos.
Corte o tomate3 em cubos de 2 cm, o pepino em rodelas grossas, o cebola em meias-luas finas e rasgue a alface em pedaços grandes à mão.
Misture todos os ingredientes, acrescente suco de limão, azeite e sal, mexa bem e sirva com pão.
Dicas
- Porquê assim
- Rinse beans to remove excess salt and sodium, which can make the salad taste overly briny. Use cold water to avoid softening the beans too much.
- Substituições
- Replace red beans with white beans (100g) for a milder taste. Use vinegar instead of lemon (10g) if you prefer a sharper flavor.
- Erros comuns
- Over-mashing the tuna turns it into a paste; stop when it’s still slightly chunky. Notice if the salad tastes bland. Add more lemon or salt.
- Guardar e reaquecer
- Keeps for 2 days in the fridge; store in an airtight container. Reheat by tossing with a splash of water and warming for 1 minute in the microwave.
- Servir com
- Pair with a slice of whole-grain bread for a quick dinner. Works well as a side for grilled chicken or fish.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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