Thunfisch-Weißbohnen-Salat
Ein einfacher, kalter Vorspeisensalat mit Dosenthunfisch, weißen Bohnen, Tomaten und Gurken. Fertig in 15 Minuten ohne Kochen.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 425 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.46
- Eiweiß
- 33 g
Zutaten
- 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 100 g
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 80 g
- 5 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.65 40 g
- 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
- 7 Olivenöl 10 ml
- 8 Zitrone≈ $4.70 pro kg 15 g
- 9 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 40 g
- 10 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die weißen Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Den Thunfisch1 mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen.
Die Tomaten3 in etwa 2 cm große Würfel schneiden, die Gurke4 in dicke Scheiben, den Zwiebel6 halbieren und in dünne Ringe schneiden, den Salat grob mit den Händen zerreißen.
Alle Zutaten vermengen, Zitronensaft8, Olivenöl und Salz hinzufügen, gut durchmischen und mit Brot servieren.
Tipps
- Warum so
- Rinse beans to remove excess salt and sodium, which can make the salad taste overly briny. Use cold water to avoid softening the beans too much.
- Ersatz
- Replace red beans with white beans (100g) for a milder taste. Use vinegar instead of lemon (10g) if you prefer a sharper flavor.
- Häufige Fehler
- Over-mashing the tuna turns it into a paste; stop when it’s still slightly chunky. Notice if the salad tastes bland. Add more lemon or salt.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps for 2 days in the fridge; store in an airtight container. Reheat by tossing with a splash of water and warming for 1 minute in the microwave.
- Dazu passt
- Pair with a slice of whole-grain bread for a quick dinner. Works well as a side for grilled chicken or fish.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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