Salade de thon et haricots blancs
Une salade froide sans cuisson à base de thon en boîte, haricots blancs, tomates et concombres. Prête en 15 minutes.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 425 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.46
- Protéine
- 33 g
Ingrédients
- 1 Canned tunapaquet 170 g ≈ $1.80 85 g
- 2 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 80 g
- 5 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 40 g
- 6 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 par kg 15 g
- 9 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 40 g
- 10 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Rincez les haricots blancs à l’eau froide et égouttez-les bien.
Émiettez le thon à la fourchette en petits morceaux.
Coupez les tomates3 en dés de 2 cm, le concombre en rondelles épaisses, émincez finement l’oignon en demi-anneaux et déchirez la laitue à la main en gros morceaux.
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et le sel, puis mélangez bien. Servez avec du pain.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Rinse beans to remove excess salt and sodium, which can make the salad taste overly briny. Use cold water to avoid softening the beans too much.
- Substitutions
- Replace red beans with white beans (100g) for a milder taste. Use vinegar instead of lemon (10g) if you prefer a sharper flavor.
- Erreurs fréquentes
- Over-mashing the tuna turns it into a paste; stop when it’s still slightly chunky. Notice if the salad tastes bland. Add more lemon or salt.
- Conserver et réchauffer
- Keeps for 2 days in the fridge; store in an airtight container. Reheat by tossing with a splash of water and warming for 1 minute in the microwave.
- Servir avec
- Pair with a slice of whole-grain bread for a quick dinner. Works well as a side for grilled chicken or fish.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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