サーモンとクリームチーズのクロワッサン
柔らかなクロワッサンにクリームチーズ、軽く塩抜きしたサーモン、きゅうりのスライス、パセリをのせた軽食。春らしさを感じさせる朝食に、レモンの爽やかな風味が加わります。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 408 kcal
- 材料
- ≈ $3.73
- タンパク質
- 16 g
材料
- 1 Croissantsパック 4 個 ≈ $4.00 1 個
- 2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 45 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 45 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
- 6 Lemon≈ $4.65 / kg 10 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
クロワッサンを半分に切り込み、本を開くように広げる。
きゅうりを薄い輪切りにし、パセリを細かく刻み、レモンから少しジュースを絞る。
クロワッサンの両面にクリームチーズを塗る。
きゅうりとサーモンをのせ、レモンジュースをかけ、パセリと少々の黒こしょうを振りかける。
クロワッサンを軽く押さえ、層が崩れないうちにすぐに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Разрезай круассан не до конца, чтобы слои не распались при раскрытии. Если разрежешь полностью, он потеряет форму.
- 代用できる材料
- Замени слабосолёный лосось консервированным в масле (45 г), но уменьши соль в других блюдах. Огурцы можно заменить тонкими ломтиками зеленого перца (45 г).
- よくある失敗
- Если лосось слишком солёный, круассан станет жёстким и потеряет нежность. Проверяй вкус лосося до добавления.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Подавай только свежим, слои не восстанавливаются после охлаждения.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в выходные, когда хочется чего-то лёгкого, но праздничного.
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