Жареный рис с креветками и яйцом

1. 1 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 80 г
2. 2 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 160 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Горошек зелёный (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.60 60 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
6. 6 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
7. 7 Соевый соус 18 мл
8. 8 Масло кунжутное 6 мл
9. 9 Масло подсолнечное 8 мл
10. 10 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
11. 11 Соль 1 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сварить рис¹ заранее или промыть и отварить в 160 мл воды 15–18 минут, затем полностью остудить для рассыпчатости.

2. Нарезать морковь⁵ мелким кубиком, зелёный лук⁶ колечками, чеснок¹⁰ измельчить.

3. Разогреть подсолнечное масло, обжарить морковь⁵ и горошек⁴ 3–4 минуты до мягкости.

4. Добавить креветки² и чеснок¹⁰, жарить 2–3 минуты, пока креветки не станут розовыми.

5. Сдвинуть всё в сторону, влить яйцо³ и быстро размешать до хлопьев.

6. Добавить рис¹, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Жарить 3–4 минуты на сильном огне, пока рис не прогреется и не станет слегка подсушенным.

7. Посыпать зелёным луком⁶ и сразу подать.