Śledź z ciepłą ziemniakami, cebulą i szczypiorkiem
Prosty świąteczny przede wszystkim obiad z marynowanego śledzia, ciepłych ziemniaków, cebuli i świeżego szczypiorku. Kwaśność octu zrównoważa słoność ryby.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 487 kcal
- Składniki
- ≈ $2.47
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Salted herring filletopakowanie 250 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 230 g
- 3 Red onion≈ $3.00 za kg 45 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 6 g
- 6 Vinegar 9% 5 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki w mundurkach lub obierając 18–20 minut, aż będą miękkie.
Pokrój cebulę w cienkie półkółka, polej octem i odstaw na 5 minut.
Pokrój śledzia na kawałki i drobno posiekaj szczypiorek.
Gorące ziemniaki pokrój na grube plasterki i polej olejem.
Ułóż śledzia, cebulę i ziemniaki na talerzu, posyp szczypiorkiem i pieprzem.
Porady
- Dlaczego tak
- Sprinkle the onion with vinegar 5 minutes before serving so it turns softer and doesn't taste bitter. If you slice it and serve right away, it will be tough and sharp.
- Zamienniki
- Instead of red onion, take green or white, the flavor will be milder but the color will change. Replace the vinegar with lemon juice (5 ml) if you have none on hand.
- Częste błędy
- The potatoes are overcooked if they fall apart when sliced or turn gray inside. Cook until just tender and check with a fork.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's best eaten right away. Reheat only the potatoes in a pan for 3 minutes, don't warm the herring and onion.
- Z czym podać
- Serve with black bread and kvass at Christmas or as a light dinner with beer on a weekday.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.