Śledź z ciepłą ziemniakami, cebulą i szczypiorkiem
Prosty świąteczny przede wszystkim obiad z marynowanego śledzia, ciepłych ziemniaków, cebuli i świeżego szczypiorku. Kwaśność octu zrównoważa słoność ryby.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 487 kcal
- Składniki
- ≈ $2.47
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Salted herring filletopakowanie 250 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 230 g
- 3 Red onion≈ $3.00 za kg 45 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 6 g
- 6 Vinegar 9% 5 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki w mundurkach lub obierając 18–20 minut, aż będą miękkie.
Pokrój cebulę w cienkie półkółka, polej octem i odstaw na 5 minut.
Pokrój śledzia na kawałki i drobno posiekaj szczypiorek.
Gorące ziemniaki pokrój na grube plasterki i polej olejem.
Ułóż śledzia, cebulę i ziemniaki na talerzu, posyp szczypiorkiem i pieprzem.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук сбрызгивают уксусом за 5 минут до подачи, чтобы он стал мягче и не горчил при нарезке. Если нарежешь сразу, он будет жёстким и резким на вкус.
- Zamienniki
- За красный лук возьми зелёный или белый — вкус будет мягче, но цвет изменится. Уксус замени на лимонный сок (5 мл), если нет под рукой.
- Częste błędy
- Картофель переварен, если он разваливается при нарезке или становится серым внутри. Вари до лёгкой мягкости, проверяй вилкой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай только картофель на сковороде 3 минуты, сельдь и лук не подогревай.
- Z czym podać
- Подавай с чёрным хлебом и квасом на Рождество или как лёгкий ужин с пивом в будни.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.