Luchtkookpan-syrniki
Syrniki zonder pan of extra olie: gelijkmatig, goudbruin en stevig. Geen krümels!
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 413 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.70
- Eiwit
- 29 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Salt naar smaak
- 7 Sunflower oil 2 ml
- 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 20 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De wrongel met een vork fijn stampen, mengen met ei, suiker, vanillesuiker, zout en bloem.
Drie tot vier platte koekjes van 2 cm dik vormen en in bloem walsen.
De mandje bekleden met gaas of met olie besprenkelen; de syrniki met ruimte ertussen leggen.
Bij 180 °C 8 minuten bakken, omdraaien en nog 5–6 minuten garen tot ze goudbruin zijn; serveren met room.
Tips
- Waarom zo
- Mash the farmer’s cheese to remove lumps. Uneven texture makes pancakes dense or crumbly. Use a fork for quick, even mixing.
- Vervangingen
- Replace vanilla sugar with ½ tsp ground vanilla or ½ tsp cinnamon. Skip sugar if you prefer savory; add 1 tsp honey to sour cream instead.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns them dry; check at 13 minutes. They should be golden but still soft inside when flipped.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes until warm. Freeze cooked pancakes for up to 1 month.
- Serveer met
- Pair with a glass of cold milk or a slice of lemon for a simple, balanced breakfast.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.