Syrniki no ar de assar
Syrniki sem panela nem óleo extra: fofinhos, dourados e que não desmancham.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 413 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.70
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Salt a gosto
- 7 Sunflower oil 2 ml
- 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo cottage1 com um garfo, misture com ovo, açúcar, açúcar vanilinado, sal e farinha.
Modele 3–4 bolinhos redondos com 2 cm de espessura, passe-os na farinha.
Forre a cesta do ar de assar com papel manteiga furado ou unte-a com óleo; coloque os syrniki com espaços entre eles.
Asse a 180 °C por 8 minutos, vire-os e deixe mais 5–6 minutos até ficarem dourados; sirva com iogurte azedo.
Dicas
- Porquê assim
- Mash the farmer’s cheese to remove lumps. Uneven texture makes pancakes dense or crumbly. Use a fork for quick, even mixing.
- Substituições
- Replace vanilla sugar with ½ tsp ground vanilla or ½ tsp cinnamon. Skip sugar if you prefer savory; add 1 tsp honey to sour cream instead.
- Erros comuns
- Overcooking turns them dry; check at 13 minutes. They should be golden but still soft inside when flipped.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes until warm. Freeze cooked pancakes for up to 1 month.
- Servir com
- Pair with a glass of cold milk or a slice of lemon for a simple, balanced breakfast.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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