Сырники в аэрогриле
Сырники без сковороды и лишнего масла: ровные, румяные, не разваливаются.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 413 ккал
- Продукты
- ≈ $1.70
- Белок
- 29 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 150 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Мука пшеничная 15 г
- 4 Сахар 8 г
- 5 Ванильный сахар 1 г
- 6 Соль по вкусу
- 7 Масло подсолнечное 2 мл
- 8 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Творог1 размять вилкой, смешать с яйцом2, сахаром, ванильным сахаром, солью и мукой.
Сформировать 3–4 шайбы толщиной 2 см, обвалять в муке.
Корзину застелить пергаментом с отверстиями или смазать маслом; выложить сырники с зазорами.
Готовить при 180 °C 8 минут, перевернуть, ещё 5–6 минут до румяности; подавать со сметаной8.
Советы
- Почему так
- Толщину 2 см выбирают, чтобы сырники пропеклись равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. При меньшей толщине они пересушиваются, при большей — не прожарятся.
- Чем заменить
- За ванильный сахар замени ½ чайной ложки молотого корицы или 1 чайной ложкой сахара плюс 1 чайная ложка молотого имбиря. Вместо сметаны для подачи используй йогурт 5% или сгущенку, разбавленную водой 1:1.
- Где ошибаются
- Сырники разваливаются, если творог не достаточно размят или в тесто добавлено слишком много муки. Проверяй консистенцию: тесто должно быть пластичным, но не липким.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде без масла 2 минуты с каждой стороны. Не замораживай — теряют форму.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, добавив к сырникам ложку меда или варенья. Также подходит к обеду как гарнир к чаю с бутербродами.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.