Syrniki à l'air-fryer
Des syrniki sans poêle ni excès d'huile : bien dorés, moelleux et qui tiennent. Une recette rapide et légère.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 413 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.70
- Protéine
- 29 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Salt au goût
- 7 Sunflower oil 2 ml
- 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 20 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émietter le fromage blanc à la fourchette, puis mélanger avec l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la farine.
Former 3 à 4 galettes épaisses de 2 cm, les rouler dans la farine.
Tapisser le panier de l’air-fryer avec du papier sulfurisé perforé ou le badigeonner d’huile, puis y déposer les syrniki en les espaçant.
Cuire à 180 °C pendant 8 minutes, retourner et encore 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servir avec de la crème aigre.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the farmer’s cheese to remove lumps. Uneven texture makes pancakes dense or crumbly. Use a fork for quick, even mixing.
- Substitutions
- Replace vanilla sugar with ½ tsp ground vanilla or ½ tsp cinnamon. Skip sugar if you prefer savory; add 1 tsp honey to sour cream instead.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns them dry; check at 13 minutes. They should be golden but still soft inside when flipped.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes until warm. Freeze cooked pancakes for up to 1 month.
- Servir avec
- Pair with a glass of cold milk or a slice of lemon for a simple, balanced breakfast.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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