Gevuld goudse pot met rundvlees

1. 1 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.36 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 130 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 50 g
6. 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het rundvlees in kleine stukken, de aardappelen in blokjes, de wortel in schijven en de ui en champignons in plakjes.

2. Leg in de pot laagjes vlees, aardappelen, wortel, ui en champignons.

3. Voeg zout, peper, laurierblad, zure room en 80–100 ml water toe.

4. Sluit de pot af met het deksel en zet hem in een koude oven.

5. Bak 90 minuten op 180 °C, tot het vlees zacht is en de aardappels makkelijk met een vork doorsteken.

6. Laat 10 minuten rusten voor het serveren en verwijder het laurierblad.