Блинчики с шоколадно-грушевой начинкой

1. 1 Груши≈ $3.80 за кг 80 г
2. 2 Сахар 10 г
3. 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
4. 4 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 10 г
5. 5 Корица 1 г
6. 6 Мука пшеничная 40 г
7. 7 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
8. 8 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
9. 9 Масло подсолнечное 8 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Взбить яйцо⁸ с молоком⁷ и щепоткой сахара, всыпать муку, размешать до гладкости, добавить половину масла. Оставить на 10 минут.

2. Смазать сковороду маслом и испечь тонкие блинчики по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Грушу¹ очистить, нарезать кубиками, смешать с оставшимся сахаром и тушить на сковороде 3–5 минут до мягкости.

4. Добавить измельчённые орехи и корицу, перемешать и прогреть 1 минуту.

5. Теплую начинку распределить на блинчиках, посыпать тёртым шоколадом⁴.

6. Свернуть блинчики рулетом и подавать тёплыми.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.