Kippenbouten in romige zure-roomsaus met pasta

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 80 g
3. 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6. 6 Wheat flour 6 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: kipbouten wassen en droog ze met keukenpapier; snijd ze in stukken van 3–4 cm; pel de ui en snijd deze in halve ringen van ongeveer 5 mm; verhit een pan op middelhoog vuur en giet een beetje olie erbij.

2. Braad kippenbouten op middelhoog vuur 6–8 minuten tot goudbruin; roer af en toe zodat de stukken gelijkmatig bakken.

3. Voeg de ui bij de kip toe en bak samen nog 4 minuten op middelhoog vuur totdat de ui halfdoorzichtig is.

4. Bestrooi de inhoud van de pan met bloem en roer snel zodat bloem gelijkmatig verdeeld is; giet zure room erbij, voeg fijngehakte knoflook en 100 ml water toe; zout en peper naar smaak; laat 12 minuten sudderen op laag vuur tot de saus dik en romig is en de kip gaar.

5. Kook de macaroni in een grote pan met gezouten water volgens de verpakking tot al dente; giet daarna het kookwater af.

6. Serveer: combineer de pasta² met de kip en saus of schep apart op borden, bestrooi met verse dille⁸ en serveer de saus samen met de pasta.