Cosce di pollo in salsa di panna acida con pasta

1. 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 80 g
3. 3 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6. 6 Wheat flour 6 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le cosce di pollo e asciugale con carta assorbente; tagliale a pezzi di 3–4 cm; pela la cipolla e tagliala a mezze lune di circa 5 mm; scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio.

2. Rosola il pollo a fuoco medio 6–8 minuti fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, per farlo dorare in modo uniforme.

3. Aggiungi alla carne la cipolla e rosolala insieme per altri 4 minuti a fuoco medio, finché la cipolla non diventa leggermente bulbosa.

4. Spolvera la padella con la farina e mescola rapidamente finché la farina non si distribuisce uniformemente; versa la panna, aggiungi l'aglio tritato e 100 ml di acqua; sala a piacere e pepa; stufa a fuoco basso 12 minuti, fino alladdensamento della salsa e alla tenerezza del pollo.

5. Cuoci la pasta² in una grande pentola di acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione fino a stato al dente; dopo la cottura scolare l’acqua.

6. Servi: unisci la pasta² al pollo e alla salsa o disponili nei piatti separatamente, spolverizza con dell’aneto fresco e servi la salsa insieme alla pasta.