Coxas de frango ao molho cremoso de creme azedo com macarrão

1. 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 80 g
3. 3 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Wheat flour 6 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: enxugue as coxas de frango com papel toalha; corte em pedaços de 3–4 cm; descasque a cebola e corte em meia-luas com espessura de cerca de 5 mm; aqueça a frigideira em fogo médio e regue com uma pequena quantidade de óleo.

2. Frite o frango em fogo médio por 6–8 minutos até dourar, mexendo de vez em quando para dourar os pedaços de maneira uniforme.

3. Adicione a cebola ao frango e frite junto por mais 4 minutos em fogo médio, até a cebola ficar translúcida.

4. Polvilhe a farinha sobre o conteúdo da frigideira e mexa rapidamente para distribuir a farinha; junte o creme azedo, adicione o alho picado e 100 ml de água; tempere com sal e pimenta; cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, até o molho engrossar e o frango ficar macio; teste com um garfo — a carne deve ficar macia, o molho grosso e cremoso.

5. Macarrão cozinhar em uma panela grande com água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente; depois de cozido, escorra a água.

6. Servir: misture o macarrão com o frango e o molho ou sirva em pratos separados, polvilhe com endro fresco e sirva o molho junto com o macarrão.